product

mille cocotte

アイスにぴったりな小ぶりの器、ミル ココット

ほんのりピンクがかったやわらかい白で、手のひらにのるかわいいサイズ感です。

紙コップのようなシンプルな形状ながら、表面は貫入(釉薬のヒビ)が入っており、ミルにしかない陶器の表情があります。

デザートカップや食事の小鉢として、これからの季節にぜひご活用ください。

 

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shop

tsunagu

今日は、4TH-MARKETの商品をお取り扱い頂いている、岐阜県多治見市にあるお店、本町オリベストリートからすぐの所にある、tsunaguさんのご紹介です。

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作りてと使いてをつなげるようにと、商品についても丁寧にご説明してくださいます。

一つ一つPOPで説明がしてあり、読んでいるとさらに心惹かれます。

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ドリッパーと共にご紹介いただいているのは、ペレンマグ(ブルー)とポルカドットマグ(水色)です。一人分のコーヒーを淹れたい時にぴったりですね。

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4TH-MARKETの商品は、新商品のポルカドット、ラディッシュや耐熱シリーズもお取扱いいただいております。

オリベストリートには食器屋さんもあるので、器探しにお出かけするのも楽しいかもしれません。

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄り下さい。

http://www.tsunagu-life.com tsunagu

〒507-0033 岐阜県多治見市本町5-15-2

open:11:00-18:00(水曜定休)

seasonal recipe

とうもろこしごはん

今が旬のとうもろこし。甘みが強くプチプチとした食感が美味しいですよね。とうもろこしは美味しいだけでなく、疲労回復や、体の水分を逃がしてくれる効能もあるそうです。

そんなとうもろこしを使って今回は土鍋ご飯を炊いてみました。

使用したのは、カセロラ8号鍋。2合分のお米が炊けます。
土鍋というと、どっしり重いイメージがありますが、カセロラ鍋は下半分が白の2トーンで色味も軽やか。あわせる鍋敷きやテーブルクロスによって、夏の食卓を演出できます。

とうもろこしごはん美味しいのでぜひ作ってみて下さいね。

【作り方】

とうもろこし 1本
米 2合
酒 大さじ1
塩 小さじ1

1.お米を研いだらよく水を切り、30分程400ccの水につけておく。土鍋が水分を吸うのでボウルなど別の容器に入れるのがおすすめです。とうもろこしは皮と根元をのぞき、包丁で実をそぐ。

2. 土鍋にお米と水を移し、酒、塩を入れ、とうもろこしの実と芯を加えて中強火にかける。

3. 沸騰したら弱火にして3分炊き、火を止める。(沸騰までは10分が目安です。勢い良く蓋の穴から蒸気が出てきたらOKです)

4. 火を止めて蓋をとじたまま20分蒸らす。芯を取り除き、全体をさっくりよく混ぜてできあがり。

 

 

 

recipe

簡単オーブン料理 -鮭のトマト焼き ピーマンと舞茸のごま和え-

フードスタイリストともながあきよさんによる、4TH-MARKETのオーブンウェア「ロティグリルキャセロール(S)」を使った手軽で美味しいレシピのご紹介です。

ロティのグリルキャセロール(S)は、サイズがちょうど1人前分入るサイズです。そのままテーブルに出してお皿としても使えるので、料理を移し替えたりという手間がいらないのも嬉しいポイントです。

メインのお魚料理と副菜の野菜のおかず、別々の2品を一皿で同時に調理します。クッキングシートを使えば味が混じること防げます。オーブンで焼いている間に、スープや副菜をもう1品用意すれば、短時間でご飯の用意もできますね。

 

【材料】 1人分

鮭       1切れ

トマト(中玉) 1/2個分

塩       少々

こしょう    少々

オリーブオイル 大さじ1

ドライハーブ  小さじ1

ピーマン    1

まいたけ    30g

A

醤油      小さじ1

みりん     小さじ2

水       小さじ1

サラダ油    小さじ1

すりごま    小さじ1

【作り方】

1)トマトは輪切りにする。鮭の両面に塩、こしょうをふり、ドライハーブをまぶす。グリルキャセロールに鮭をのせ、トマトをのせ、オリーブオイルをまわしかける。

2)ピーマンはヘタと種を取り除き、一口大に切る。舞茸は適当な大きさにほぐす。【A】の調味料を順番に入れてなじませ、5分おく。

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3) 1)のキャセロールの空いたスペースにクッキングペーパーをしき、2)をのせる。220℃で予熱したオーブンで約13分焼く。

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4)焼き上がったらピーマンと舞茸にすりごまをふって和える。

【ポイント】

・白身魚はもちろんですが、アジやイワシなど青魚でも美味しくできます。

・ドライハーブはタイムやパセリなどお好みで使ってください。大葉など刻んだものを使っても美味しくできます。

(使用アイテム:ロティグリルキャセロール(S)

 

ともながあきよ/フードスタイリスト・フードコーディネーター

東京と大阪を拠点に、Web連載、カタログ、雑誌、書籍等で様々な食卓のシーンに合わせたスタイリング、企業へのレシピ提供、商品開発、カフェなどのメニュープランニングと幅広く活動。

HP http://akitomona.petit.cc/

 

diary

Food box

 

蒸し暑い季節になり、喉ごしの良い甘味が美味しく感じられるようになりましたね。我が家では、子どものおやつの時間はゼリーがブームです。この前はみかんの缶詰を使って、みかん寒天を作りました。みかんの缶詰1個分(約300g)のシロップを冷やし固めるだけの簡単 & 見栄えも綺麗なおやつです。

4th-marketの弁当箱はこれを作る時にぴったり!蓋をぱかっと開けたときの子どもの顔は、うわぁ〜と本当に嬉しそうです。食べきれなかった分はまた蓋をして冷蔵庫で保存できるので楽ちんです。

(使用アイテム:弁当箱シュケル 小鉢 )

recipe

簡単オーブン料理 -ツナと野菜のオーブン焼き 梅にんにく風味-

フードスタイリストともながあきよさんによる、4TH-MARKETのオーブンウェアを使った手軽で美味しいレシピのコーナーが始まります。

オーブンウェアって難しそう、と思われている方でも簡単に作れる料理を教えていただきます。

6月は、ロティグリルキャセロールを使って、3~4人で取り分けて楽しんでいただける料理のご紹介です。

オリーブオイルに梅干しを合わせて、少し和風に仕上げるのがポイントです。

熱を通すことにより、味に深みがでて、野菜をたくさん食べられる一品です。

これからの梅雨の時期、少し食欲が落ちた時にもさっぱりしているのでたくさん食べられますし、

じめじめしてお料理を作るのが大変、でも手はぬきたくない、という時に簡単に作れます。

【材料】

ツナ(缶詰)  100g

レタス     小1玉

パプリカ    1/2個〜

しめじ     1パック

梅干し     4個

にんにく    1

醤油      大さじ1

水       大さじ11/2

オリーブオイル 大さじ11/2

【作り方】

1)ツナは缶を開けて、汁気をきる。レタスは洗って水気を切り、適当な大きさにちぎる。パプリカはヘタと種を取り除き、一口大に切る。しめじは石づきを切り落とし、適当な大きさにほぐす。

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2)梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。にんにくはみじん切りにし、醤油、水、オリーブオイルを合わせてよく混ぜ、1)のツナと野菜にからめる。

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3)ロティ・グリルキャセロールに2)を入れ、200度に予熱したオーブンで13〜15分焼く。

【ポイント】

・梅干しの果肉は4個分で1520g程度が目安です。

・オリーブオイルはごま油に代えても美味しく作ることができます。

・具材と梅にんにくソースを混ぜるときはツナがほぐれすぎないようにすると仕上がりにもボリューム感が出ます

・レタスをキャベツにしてみたり、パプリカをピーマンにしてみたり、旬の野菜や冷蔵庫にある野菜で楽しんでいただけます。

・大根やジャガイモなど根菜類も合います。

じゃがいもは、少しシャキッとした食感を楽しむのであれば、薄切りに。ほっくりが良いのであれば、一度電子レンジにかけてからオーブンで焼き上げていただくとホクホク感が楽しめるようになります。

(使用アイテム:ロティグリルキャセロール

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ともながあきよ/フードスタイリスト・フードコーディネーター東京と大阪を拠点に、Web連載、カタログ、雑誌、書籍等で様々な食卓のシーンに合わせたスタイリング、企業へのレシピ提供、商品開発、カフェなどのメニュープランニングと幅広く活動。

HP http://akitomona.petit.cc/