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簡単オーブン料理 -ツナと野菜のオーブン焼き 梅にんにく風味-

フードスタイリストともながあきよさんによる、4TH-MARKETのオーブンウェアを使った手軽で美味しいレシピのコーナーが始まります。

オーブンウェアって難しそう、と思われている方でも簡単に作れる料理を教えていただきます。

6月は、ロティグリルキャセロールを使って、3~4人で取り分けて楽しんでいただける料理のご紹介です。

オリーブオイルに梅干しを合わせて、少し和風に仕上げるのがポイントです。

熱を通すことにより、味に深みがでて、野菜をたくさん食べられる一品です。

これからの梅雨の時期、少し食欲が落ちた時にもさっぱりしているのでたくさん食べられますし、

じめじめしてお料理を作るのが大変、でも手はぬきたくない、という時に簡単に作れます。

【材料】

ツナ(缶詰)  100g

レタス     小1玉

パプリカ    1/2個〜

しめじ     1パック

梅干し     4個

にんにく    1

醤油      大さじ1

水       大さじ11/2

オリーブオイル 大さじ11/2

【作り方】

1)ツナは缶を開けて、汁気をきる。レタスは洗って水気を切り、適当な大きさにちぎる。パプリカはヘタと種を取り除き、一口大に切る。しめじは石づきを切り落とし、適当な大きさにほぐす。

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2)梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。にんにくはみじん切りにし、醤油、水、オリーブオイルを合わせてよく混ぜ、1)のツナと野菜にからめる。

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3)ロティ・グリルキャセロールに2)を入れ、200度に予熱したオーブンで13〜15分焼く。

【ポイント】

・梅干しの果肉は4個分で1520g程度が目安です。

・オリーブオイルはごま油に代えても美味しく作ることができます。

・具材と梅にんにくソースを混ぜるときはツナがほぐれすぎないようにすると仕上がりにもボリューム感が出ます

・レタスをキャベツにしてみたり、パプリカをピーマンにしてみたり、旬の野菜や冷蔵庫にある野菜で楽しんでいただけます。

・大根やジャガイモなど根菜類も合います。

じゃがいもは、少しシャキッとした食感を楽しむのであれば、薄切りに。ほっくりが良いのであれば、一度電子レンジにかけてからオーブンで焼き上げていただくとホクホク感が楽しめるようになります。

(使用アイテム:ロティグリルキャセロール

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ともながあきよ/フードスタイリスト・フードコーディネーター東京と大阪を拠点に、Web連載、カタログ、雑誌、書籍等で様々な食卓のシーンに合わせたスタイリング、企業へのレシピ提供、商品開発、カフェなどのメニュープランニングと幅広く活動。

HP http://akitomona.petit.cc/

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diary

梅ジュース

庭先で少量の梅が収穫できたので梅シロップを作ってみました。梅と氷砂糖を容器に入れ、待つこと約3週間。梅がしわしわになり、シロップが良い感じに出来上がりました。

炭酸で割ったシュワシュワの梅ジュース、さっぱりしてとても美味しいです。梅雨で何となく重い体も、梅パワーが注入されて元気になります。季節の新鮮な食物の力はすごいですね。

カップはスティルク ティーカップ。スカッと色鮮やかな水色は、ラムネのような涼しい色合いです。これからの夏の時期にぴったりなカップです。

 

diary

June.12

じめじめとした梅雨の季節になりましたね。

公園や道で綺麗に彩るアジサイもよく見られるようになりました。

蒸し暑く過ごしにくい日もありますが、お花やお気に入りのものをお家に取り入れると少し気分がリフレッシュされます。

(使用アイテム :  クオリ マグカップ 錆

 

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CASA

今日は、4th-marketの商品をお取り扱い頂いている、和歌山市中之島にあるお店、CASAさんのご紹介です。

この春に5周年を迎えられました。

家具・照明・雑貨・アンティークアイテム・食器や、ベビーグッズ・アクセサリー・植物・アウトドアグッズと、日用品や生活を楽しくするアイテムが揃えられています。

2階は、家具・照明・インテリア雑貨のショールームとなっており、肌触りや使い心地、座り心地など、実際に手を触れたり体感できる空間となっています。

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4th-marketの商品は、スティルクシリーズやペルナシリーズをはじめ、カフェアイテムをお取扱いいただいております。

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄り下さい。

https://www.casa2479.com/ CASA

〒640-8392 和歌山県和歌山市中之島14

open:11:00-19:00(年末年始を除き無休)

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Father’s day Gift part 2 手作りブランチ

普段忙しいお父さんにいつもと違う朝時間のプレゼントはいかがですか。週末は器と手作りのごはんでゆっくりリラックスした時間を過ごしてもらいましょう。

父の日限定ギフト「ガナッシュセット」はマグカップ、長角プレート、カップの3点セットです。軽食はもちろん、スイーツや、お酒のつまみを盛りつけるのにもぴったりなアイテムです。オーブン、電子レンジ、食器洗浄機が使えるので使い勝手も良いです。

ガナッシュ」は、チョコレートの質感をイメージして作られたシリーズ。カラーは白と茶の二色で、細かな斑点が入り交じった落ち着いた色合いです。美味しそうな質感が食べ物をより引き立ててくれますよ。

ぜひ器と食事でオリジナリティーあふれる特別なギフトを贈ってみてくださいね。

プレゼントページはこちら

 

product

Father’s day Gift 一杯の美味しいコーヒー

母の日が終わり、父の日がやってきますね。お父さんに感謝の気持ちを込めて、新しいカップで丁寧に入れたコーヒーの贈り物はいかがですか。

父の日限定ギフトのクオリマグカップは、シンプルながらもクラフト感のあるやわらかな雰囲気のマグカップです。茶筒のような削ぎ落したフォルムと口元のいびつなラインが絶妙なバランスで、4th-market でも人気のカップです。色はツヤのあるオフホワイトの白と、マットで表情のある錆(サビ)の二色。

マグカップでホッと一息できる時間をぜひプレゼントしてみて下さいね。

ギフトセットはこちら

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体ヨロコブごちそうcafe 菜と根 kitone cafe 

今日は、4th-marketの器をご利用いただいている、兵庫県南あわじ市にある飲食店 kitone cafeさんのご紹介です。

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あわじ島の南方にあります。大きい道から少し入った、静かな住宅街にあるご飯やさんです。

お店は明るく、立ち寄りやすい可愛いお店です。

line_159241965363903ランチメニューはいろいろありますが、その日のランチとカレーをいただきました。

ランチは、メインを2種類から選択、おかずを3種類自分で好きな分だけ(1回のみ)選びます。

上の写真の料理が、本日のおかずです。野菜たっぷりですね。ご飯とお味噌汁もついています。

line_159241746241455メインの蒸し料理です。淡路島名産たまねぎに産地の野菜もたくさんで、元気がでます!

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カレーは、ピタボウル(L)でご提供されていました!

他にも4th-marketの器を使っていただいておりますので、探してみてくださいね。

こちらでの器の販売はございませんが、実際に使われている器の姿を見て、家庭で使う時のイメージを膨らませるのも楽しいですね。

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おいしくて別にデザートも頼んでしまいました。

 

お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りください。

http://www.mihara-mds.com/kitone/index.htm

https://www.facebook.com/kitonecafe/

/kitone cafe

南あわじ市賀集八幡308-1

lunch 11:00~15:00 cafe 11:00~18:00(水休)

tel 079-950-2213