diary

肉まん

12月になり、いよいよ冬です。暖かな日もありますが、ぐっと冷え込むようになりましたね。
寒くなってから、我が家では子供と一緒によく肉まんを食べています。

蒸かすのも美味しいけれど、時間がない、すぐに食べたい時にはスタックカップでレンジで温めています。スタックカップだと熱がゆっくり肉まんに伝わるので、底の方が固くならずにふわふわの肉まんができるんですよ。洗い物も少なく済んで便利です。

作り方
1. 肉まんの表面を霧吹きなどで湿らせて、蓋をして電子レンジで50秒程温める。冷凍の場合は1分半程。
2. レンジから取り出し、蓋をしたまま2~3分蒸らして出来上がり。

大きめの肉まんは入りませんが、小ぶりの肉まんだとちょうど入るサイズです。

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recipe

焼きりんご

焼き芋に続き、冬のおやつ第二弾。今日は魚焼きグリルで作る焼きリンゴをご紹介します。甘酸っぱくて美味しい焼きリンゴが簡単に短時間でできます。ぜひお試しください。

用意するもの

・りんご 1/2個
・バター、グラニュー糖 お好みの量
・グリル用の耐熱皿、または ホイルで作った受け皿

1. りんごはよく洗ってスライスする。
2. 耐熱皿にりんごを並べる。バターを細長く切ってのせ、グラニュー糖をまんべんなくふりかける。
3. グリルに入れて弱火で8~10分、軽く焼き色がつくまで焼く。

お好みでシナモンやアイスを添えてできあがり。

今回は新作の耐熱皿 ロティ グリルキャセロール Sサイズを使いました。ちょうど魚焼きグリルに入るサイズで、直接火にかけて調理できます。できたてアツアツの焼きりんごを器ごとテーブルでお楽しみください!

 

recipe

焼き芋

焼き芋のおいしい季節。土鍋で甘くてほくほくの焼き芋を作ってみませんか?

サツマイモの甘さを引き出すには、低温でじっくり加熱するのが最大のポイントです。土鍋は保温性が高いためじっくり火を通すので焼き芋作りに向いています。

冬のおやつに是非ご自宅で作ってみて下さいね!

 

作り方はとても簡単です。

  1. くしゃくしゃっとさせたアルミホイルを底に敷き、洗ったお芋をのせます。
  2. 水などは入れずにそのまま強火にかけ、約20分したらお芋をひっくり返し、中火に。さらに約20分火にかけます。ポイントは蓋を少しずらして蒸気を逃がしてあげることです。
  3. 竹串ですっと通れば出来上がり。まだ少し固い場合はひっくり返して10分ごとに様子を見てください。

使用土鍋: フエゴ8号鍋

 

 

event

二子玉川 蔦屋家電

4th-marketのイベントのご案内です。

東京の二子玉川 蔦屋家電さんで4th-marketの商品を期間限定でお取り扱い頂いています。

家族で囲む土鍋や、オーブン料理に欠かせない耐熱皿、スープやうどんを煮込む小鍋などこれからの寒い季節に重宝するアイテムを揃えました。

料理本を読みながら食器を見て頂ける楽しい空間です。

お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。

 

二子玉川 蔦屋書店

1F  FOOD&COOKING 食コーナーにて

期間:12月初旬頃まで

OPEN: 1F 2F BOOK売り場 9:30-22:30

お問い合わせ: 二子玉川 蔦屋家電 03-5491-8550

diary

Nov.7

秋も深まり紅葉が目を楽しませてくれる季節になってきました。

 

子供と公園で拾った木々の実やドングリたち。家に持ち帰ると置き場に困ることもありますが、せっかくなので器に入れて玄関に飾っています。

 

ミルヒ ミニカップは、手のひらにのる小さなサイズ。少しいびつな形が何だか可愛らしく、ディスプレイで使ってもしっくりきます。アクセサリーなどの小物入れにも。

diary

Happy Halloween!

 

使用器: ポトフ カップ 

今日使用したポトフカップは、少し背が低くて内側に立ち上がっています。取手が突き出ていて、シンプルながらも独特な存在感があるスープカップです。

可愛さと上品さを兼ね備えたカップでスープも素敵に見えます。

product

roti grill casserole S

この秋発売の新商品のご紹介です。

直火・オーブン・レンジ対応のロティ グリルキャセロールシリーズからSサイズが登場しました!

おかずを炒めたり煮たり、1人分のお料理を作るのにぴったりなアイテムです。容量は約300ccで、Lサイズの3分の1程度。径は20cmでトレーの上にのせてプレート感覚で手軽に使えるサイズです。

調理した器でアツアツのお料理をそのまま食卓で楽しめる。そしてお皿の洗い物が減る!という点が耐熱皿の良いところ。これからの季節、煮込みハンバーグやすき焼き、グラタンなど幅広いお料理で活躍してくれそうです。