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焼き芋

焼き芋のおいしい季節。土鍋で甘くてほくほくの焼き芋を作ってみませんか?

サツマイモの甘さを引き出すには、低温でじっくり加熱するのが最大のポイントです。土鍋は保温性が高いためじっくり火を通すので焼き芋作りに向いています。

冬のおやつに是非ご自宅で作ってみて下さいね!

 

作り方はとても簡単です。

  1. くしゃくしゃっとさせたアルミホイルを底に敷き、洗ったお芋をのせます。
  2. 水などは入れずにそのまま強火にかけ、約20分したらお芋をひっくり返し、中火に。さらに約20分火にかけます。ポイントは蓋を少しずらして蒸気を逃がしてあげることです。
  3. 竹串ですっと通れば出来上がり。まだ少し固い場合はひっくり返して10分ごとに様子を見てください。

使用土鍋: フエゴ8号鍋

 

 

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